11月、はし田東京で親子向けの手巻き寿司イベントを開催しました😊
総勢40名の方にお越しいただき、「やってよかった」と心から思えるイベントになりました。

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準備には、かなり時間をかけました。
フェルトを買ってきて、巻き方が一目で分かる立体的な見本を作りました。「ここをくっつけて、こうすると綺麗に巻けます」という説明を視覚的に理解してもらえるように👀

主催者の方には「そこまでやってくれると思いませんでした」と驚かれましたが、せっかくなのでちゃんと伝えたかった。
手を湿らせる加減、海苔の持ち方、ご飯の広げ方。一つひとつ丁寧に実演しながら説明しました。

お寿司を習ったことがある方なら分かると思いますが、加減を間違えると手に米がべったりついてしまう。米を取ろうとすればするほど広がって、手が大変なことになるんです😅

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説明中は「うんうん」と聞いている子供たち。でも、いざ始まると想像もしなかった巻き方をする子がいて面白かったですね😂みんな一生懸命で、会場は笑顔でいっぱいでした。

最後に、私が実演として太巻きを披露しました。「今日作った手巻き寿司が作れるようになると、いつかはこういう太い巻き物も作れるんですよ」と言って、具材をどんどん入れていく。

「まだ入るんですか！？」と保護者の方が驚くほど詰め込んで、ぐるんと巻く。
自分たちで1本巻く大変さを体験した後だからこそ、その驚きも大きかったんだと思います。

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子供たちの未来への種まき。
今回のイベントで一番大切にしたかったことです。

参加してくれた子供たちが、将来「あの時、橋田さんに教えてもらったな」と思い出してくれたら。大人になって、またはし田に来てくれたら。
そう願っています。

参加できなかった方からも「次回は参加したい」との声をいただいています。
また来年の2月も「はし田の恵方巻き」を売りますが、1月に、恵方巻きをご自身で巻く会を開こうと思っています。詳細はまた追って連絡しますので、楽しみにお待ちくださいね。

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