リニューアルしたシンガポールの新店舗「IYASAKA（イヤサカ）」について、お客様からよく意味を尋ねられます。
実はこの名前、個人的にも深い想いを込めました。

「彌榮（イヤサカ）」は繁栄や長寿を意味する大和言葉です。
漢字一つ一つにも深い意味があります。
「彌」は矢を撃った後の弦の音が遠くまで響く様子を表し、「榮」は花がきらびやかに咲き栄える様子から「繁栄する」という意味になります。
また「榮」の漢字に入っている「火火」は、人間の生活に必要な火を表しており、私たちの未来を照らす灯りを意味しているのです🕯️

でも、なぜこの言葉を店名に選んだのか？

それは「お客様と一緒に幸せになりたい」という想いを大切にしたかったから。

「自分だけ、うちの店だけが成功すればいい」ではなく、お客様にも喜んでいただき、私たちも喜びを感じられる。
そのような、お互いが幸せになれる関係を築きたいと思いました😌

この考えに至ったのは、コロナ禍を経験したことがきっかけでした。
シンガポールでロックダウンを経験し、何もできない状況で「本当に大切なものは何か」を考えさせられました。

靴を毎月買っていたのを年に一回に変え、ブランド物への興味も自然となくなり、物質的なものよりも人との関係性や想いの方が大切だと気づいた期間でした。

削ぎ落とされた中で残ったのは、「お互いを大切にする気持ち」でした。
それまで当たり前だと思っていた助け合いの心が、実はとても貴重なものだったと実感しました。
だからこそ、この古い日本の言葉を現代に蘇らせたかった。日本の文化を大切にしながら、現代に合った形で伝えていきたいと思ったのです。

今後、海外展開していく店舗も、この「彌榮（イヤサカ）」の名前で統一していく予定です。どこの国でも、心のこもった料理でお客様と共に繁栄していく、そんな店でありたいと思っています✨

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