夏に向かうこの時期。実は貝がどんどん美味しくなる季節なんです。
今回も、旬を味わえる一品をご紹介します🌊

🐚平貝（タイラガイ）x蒸しウニのシャリ
5、6月は、たくさんの種類の貝が出回る時期です。
中でも平貝は、ホタテよりも大きく、独特の食感が特徴。貝好きにはたまりません！

そして平貝のネタと合わせるのが、蒸しウニを混ぜ込んだはし田特製のシャリ。
贅沢なシャリに、プリプリの平貝をのせて丁寧に握り、仕上げにあぶります。
個人的にも大好きな一品です🍣

旬の時期の希少な食材の組み合わせを、非日常的な空間でゆっくりとお楽しみください。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

■お店からのお知らせ
・現在はディナー営業のみとなっております。
・当店は旬の新鮮な食材を厳選しているため、現在は「おまかせコース」のみ提供しております。
・カウンター席のみのため、お席のご指定やご要望に添えない場合もございます。予めご了承ください。

■アルコール類の持込について
・1本につき　¥5,000（720ml／750ml 日本酒、焼酎又はワイン、シャンパン）
・ウイスキー、ブランデー　¥10,000
当店にて同じサイズのボトルをご注文いただければ、持込み料金は頂きません。

■ドレスコード
・軽装（タンクトップ、短パン、ビーチサンダル等）でのご入店はご遠慮ください。
・香水など匂いの強いものは、店内厳禁とさせていただききます。

・19時にコースを開始いたします。15分を過ぎてもご連絡が取れない場合は、やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。

ご予約は下記のボタンから。