こんにちは。
東京は勝どきで55年続く鮨屋、はし田 TOKYOです。

初夏の訪れとともに、市場には新鮮な食材が並び始めました。
そんな清々しい季節に、はし田自慢のコース料理の一品、車海老のボイルをご紹介いたします。

「姿の伊勢海老、味の車海老」と言われるほど美味しい車海老は、濃厚な味わい、高い香り、プリッとした歯応えが魅力。
はし田では、その日に獲れた約55gという大ぶりの車海老を仕入れ、お客様の目の前で、生きたまま茹でることにこだわっています。

鮮度が命の車海老は、茹でることで香りが一層引き立ち、甘さも増します。
茹で上がった車海老からは湯気が立ち、鮮やかな赤みを帯びた姿がより一層食欲をそそります。

はし田では、味覚だけではなく、視覚や聴覚も刺激する、エンターテインメント性溢れる時間を提供しております。

職人技が光る料理を、是非はし田 TOKYOでご堪能ください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
※季節と仕入れによってコースの内容は異なります


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■お店からのお知らせ
・現在はディナー営業のみとなっております。
・当店は旬の新鮮な食材を厳選しているため、現在は「おまかせコース」のみご提供しております。
・カウンター席のみのため、お席のご指定やご要望に添えない場合もございます。予めご了承ください。

■アルコール類の持込について
・1本につき　¥5,000（720ml／750ml 日本酒、焼酎又はワイン、シャンパン）
・ウイスキー、ブランデー　¥10,000
当店にて同じサイズのボトルをご注文いただければ持込み料金は頂戴致しません。

■ドレスコード
・軽装（タンクトップ、短パン、ビーチサンダル等）でのご入店はご遠慮ください。
・香水など匂いの強いものは、店内厳禁とさせていただききます。

・19時にコースを開始いたします。15分を過ぎてもご連絡が取れない場合は、やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。

ご予約は下記のボタンから。