皆さんはピーナッツはお好きですか？
パンを頻繁に食べる方など、頻繁に摂る人も多いかもしれません。
ピーナッツって実は栄養満点の食べ物なんです。

今回はピーナッツに含まれている主な栄養素をご紹介しながら、詳しく解説していきます。

身体を作るたんぱく質
ピーナッツはたんぱく質が豊富です。
たんぱく質は皮膚や臓器、筋肉、ホルモン、抗体など身体を作る材料になります。またエネルギー産生栄養素(※)でもあるので特に重要な栄養素です。
(※)私たちの身体にエネルギー源として必要な「炭水化物・たんぱく質・脂質」の総称のこと。「三大栄養素」とも呼ばれます。
では、ピーナッツにはどのくらいのたんぱく質が含まれているのでしょうか。
参考に、たんぱく質の多い食材として代表的な鶏肉と比較すると。
どちらも100gあたり約25gのたんぱく質が含まれています。
一度に食べる量が異なるので一概には言えませんが、ピーナッツに含まれているたんぱく質の量は鶏もも肉と同じです。

悪玉コレステロールを減らし、血圧を下げる不飽和脂肪酸
ピーナッツの約半分は脂質です。
脂質はエネルギーや細胞を作る大事な栄養素。
ピーナッツには、不飽和脂肪酸というオレイン酸やリノール酸が豊富に含まれています。
特にリノール酸は体内では作ることができず、食事からの摂取が必要なため「必須脂肪酸」と呼ばれます。
オレイン酸の作用は血中悪玉（LDL）コレステロールを下げることです。
そして、リノール酸は悪玉（LDL）コレステロールを減らすことに加えて、血圧を下げる作用があります。

便秘改善や生活習慣病予防に効果的な食物繊維
便秘改善や生活習慣病予防に効果的な食物繊維
続いて食物繊維について見ていきましょう。ピーナッツに豊富に含まれる食物繊維は、日本人にとって不足しがちな栄養素です。
食物繊維の主なはたらきは、お通じを改善させることや、血中のコレステロールや血糖値の急上昇を抑えることで、生活習慣病予防に効果的です。

身体の様々な反応に必要な亜鉛
亜鉛もピーナッツに豊富な栄養素の一つで、体内で作ることができないため食事による摂取が必要です。
亜鉛は細胞や酵素の中に存在しており、たんぱく質やDNAの合成、免疫に関わります。また細胞を作るにも必須な栄養素です。
欠乏すると、味覚障害や成長障害が起こる可能性があります。

身体の調子を整えるビタミン
ビタミンの役割は身体の状態を正常に維持することです。
ピーナッツに豊富なビタミンを挙げ、その作用についてご紹介します。
・ビタミンB1：糖質からエネルギーを作り出すのを助ける
・ナイアシン：糖質やたんぱく質、脂質の代謝を始め、ホルモンやDNAを作り出す反応など、様々な反応の手助けをする
・ビタミンE：抗酸化作用により、皮膚や血管を正常に保つ

ピーナッツのカロリーは高い？
ピーナッツのカロリーは大粒種（いり）で、100gあたり613kcalです。
個人差はありますが、これは30～40代男性の1日のエネルギー必要量の約23％、女性の約30％に相当します。
スーパーなどで売られているピーナッツは一袋あたり100g前後ですので、一袋食べるだけでかなりのカロリーを摂取することになります。
そのため食べ過ぎには要注意です。