こんにちは、茅場町女性鍼灸院です。
秋の深まりとともに肌寒さを感じる日が増え、お腹の乾燥や便秘、体の冷えが気になり始める季節ですね。
今回は、秋の味覚として大人気の「さつまいも」をピックアップ。薬膳の視点から、その魅力と日常での上手な取り入れ方をご紹介します。
10月中旬を迎え、秋晴れの心地よい日が増える一方で、空気の乾燥が少しずつ進んできました。薬膳の世界では、秋は「燥」の季節と呼ばれ、体内のうるおいが奪われやすい時期と考えられています。
空気が乾燥すると、体内にある「気」や「水（津液）」も不足しがち。腸のうるおい不足は便秘を引き起こすだけでなく、お肌のカサつきや免疫力低下にも繋がってしまいます。
さつま芋は、体質を選ばずどなたでも安心して取り入れられる「平性」の食材です。秋に欠かせない潤いと元気を手軽に補えるのが魅力。特に皮やその付近には腸の動きを活発にする成分（ヤラピン）や「食物繊維」が豊富で、加熱にも強いため、皮ごといただくことで消化を助けお腹のすっきり感をより高めてくれます。
胃腸を整えながら体に必要な潤いもプラスしてくれるさつま芋。まさに、秋のセルフケアにぴったりの味方です。
さつまいもの薬膳効果｜うるおいを与え、胃腸をやさしく整える薬膳において、さつまいもはマイルドで癖のない「平性（へいせい）」に分類されます。季節の変わり目で体調が揺らぎやすい時期でも負担をかけず、じんわりと体に寄り添ってくれる万能な食材です。
主な働きには「潤腸通便（じゅんちょうつうべん）」「和胃（わい）」「補中益気（ほちゅういっき）」があります。
潤腸通便（じゅんちょうつうべん）
文字通り、腸をうるおして通じをよくする働きです。秋特有の乾燥によって起こりがちな「コロコロ便」や便秘をやさしく改善へ導きます。現代の栄養学でも食物繊維やヤラピンが豊富と言われますが、薬膳の視点でも腸を潤す効果に優れています。
和胃（わい）＆ 補中益気（ほちゅういっき）
消化吸収を担う「脾胃（ひい＝胃腸）」の働きを整え、エネルギー（気）を補ってくれます。胃もたれや食欲不振をやわらげ、夏の疲れが残る体にじんわりと元気をチャージしてくれるでしょう。
10月中旬にさつまいもを食べたい理由｜乾燥する秋のボディケア10月中旬は、昼夜の寒暖差が大きくなり、季節が本格的に秋へとシフトするタイミングです。空気が乾燥すると、私たちの体内にある「気」や「津液（しんえき＝体内のうるおい）」も不足しがちになります。
腸のうるおいが不足すると便秘になりやすくなるだけでなく、お肌の乾燥や体のバリア機能の低下にもつながってしまいます。
秋の味覚であるさつまいもは、まさに今私たちが求める「うるおい」と「健やかなエネルギー」を兼ね備えた時期の恵み。自然の理にかなった旬の食材をいただくことで、季節の変化に揺らがないしなやかな体づくりを目指しましょう。
日常で手軽に楽しむ！さつまいもの薬膳レシピ＆取り入れ方薬膳と聞くと難しく感じられるかもしれませんが、毎日の食卓にひと工夫加えるだけで十分です。手軽に試せるおすすめの楽しみ方を3つご紹介します。
「皮ごと」調理で効果アップ
さつまいもの皮付近には、腸の動きを助けるヤラピンや食物繊維がたっぷり含まれています。焼き芋や蒸し芋にするときは、ぜひキレイに洗って皮ごと味わってみてください。
黒ごま＆蜂蜜を添えて潤い補給
蒸したさつまいもに黒ごまを振ったり、少量の蜂蜜をかけたりするのもおすすめです。黒ごまと蜂蜜も薬膳では高い保湿・潤腸効果があるため、秋の乾燥ケアとして相乗効果が期待できます。
温かいお味噌汁やスープの具材に
お腹を温めながら効率よくエネルギーを補給できるよう、朝食のお味噌汁やポタージュにさつまいもを加えるのも効果的。甘みが引き立ち、心もほっとほぐれます。
おいしく食べながら、お腹と体のうるおいをチャージできるさつまいも。
本格的な冬を迎える前の10月中旬、毎日の食卓に上手に取り入れて、ほっこり温かな秋の薬膳ライフを楽しんでみてくださいね。
