美味しいお弁当をお届けするために。

厨房では、今日もこつこつと仕込みが進んでいます。

魚は一切れずつ、丁寧に下処理を。
さつま芋は、じっくりと味を含ませて。
にんじんは、やさしく炊き上げたあと、仕上げに素揚げをして香ばしさと食感を添えます。

華やかなお弁当の中に詰まっているのは、こうした小さな手仕事の積み重ね。

ひとつひとつの食材と向き合い、手間を惜しまず、丁寧に。

それは、お弁当を召し上がるひとときを、少しでも豊かな時間にしたいから。

ひと口ごとに広がる、出汁の旨みや素材の味わい。
いろいろなおかずを少しずつ楽しむうちに、自然と笑顔がこぼれる。

忙しい一日の途中でも、ふっと心がほどけて、
「午後も頑張ろう」と思えるような。

そんな小さな幸せを、お弁当とともにお届けできたら嬉しいです。

心とからだにやさしい四季の和食。
ととりべぇのお弁当を、どうぞお楽しみください。