おはようございます🍃
八丁堀の「ととりべぇ」です。

6/15(月)〜6/19(金)の週替わり御膳です。

暑さが増してくるこの時季にぴったりの、さっぱりとした味わいを取り入れた献立をご用意しました。

海御膳の主菜は「銀鮭の塩焼き 鬼おろし添え」。
香ばしく焼き上げた銀鮭に、粗くおろした大根の鬼おろしを添えました。鮭の旨みをさっぱりとお召し上がりいただけます。

山御膳と八丁堀御膳の主菜は「鶏むねの蒸し鶏 鉄火みそ」。
しっとり蒸し上げた鶏むね肉に、コクのある鉄火みそを合わせました。やさしい味わいの中に、味噌の旨みが広がります。

ごはんは、いんげんの彩りと香りが楽しめる「いんげん飯」。

副菜には、
・ズッキーニとチーズの玉子焼き
・ふ清さんの生麩
・アスパラとピーマンの揚げびたし
・三色野菜の胡麻和え
・紫キャベツの甘酢漬け
・さつまいもの煮含め揚げ

をお入れします。

本日のおむすび弁当は
　🍙いんげん飯
　🍙鮭
です。

旬の野菜を取り入れながら、一品一品丁寧に手作りしております。

お食事のひとときにお楽しみいただけましたら幸いです。

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