こんにちは。
八丁堀の「ととりべぇ」です。

三月も終わりに近づき、街のあちらこちらで桜を見かける季節になりましたね。
春の空気を感じながら、今週の週替わり御膳の献立を整えました。

主菜は
さばの漬け焼き と 鶏ももの照り焼き。

ごはんは、
蕗と小海老の炊き込みごはん。
蕗のほろ苦さと小海老の旨みが広がる、春らしい味わいです。

ほかにも
・春キャベツの玉子焼き
・揚げ焼き筍の煮浸し
・かぶの田楽
・炒りにんじんの胡麻和え
・新玉ねぎの南蛮漬け

など、季節の食材を使ったおかずをひとつひとつ丁寧に仕上げました。

日々のお食事にはもちろん、
春のお出かけのお供にもぜひどうぞ🌸

今週もどうぞよろしくお願いいたします。