4/29（火・祝）『ムッシュ山﨑のワインとフランスの歴史の素敵な関係』

🌿銀座マロニエ通りのマロニエの花が見頃を迎えている本日、爽やかにレッスンを行いました🌿

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🍷本日のレクチャーテーマ　「万国博覧会とワインの格付け」

🌎受講生様からのリクエストで、現在大阪で開催中の万国博覧会についての開催意義や歴史について。
併せて1855年にナポレオン三世の命により開催されたパリ万博で、ボルドー・ワインの格付けが行われ、
170年後の今も有効という、ボルドーの赤ワイン事情のお話でした。

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🍷ワイン
🧴イタリアの泡：今万博で《地球を支えるアトラス像》や《カラバッチョの大作＝キリストの降架》の
本物降臨で話題を呼んでいるイタリア館に関連して、甘めのプロセッコ

🧴ボルドー主要品種を使用したアルゼンチンの赤：豊富で緻密なしっかりとしたタンニン味

🧴1996年のボルドー2級　コス・デス・トゥルネル：こくがある素晴らしい優雅な味わい

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🍷軽食おつまみ
　
🥄山﨑先生から、カレー味のピラフ／こくのある赤ワインによく合うデンマークの
ブルーチーズ「キャステロクリーミーブルー」

🥄chatGPTに「大阪の味」とワインの相性を尋ねてご用意しました♪

<大坂グルメ＞ 　　＜合うワインの種類＞
🔹泉州水なすのマリネ →ソーヴィニヨン・ブラン
♦️箱寿司・バッテラ →辛口スパークリング
🔹お好み焼き・たこ焼き →ガメイ、ジンファンデル
♦️スフレチーズケーキ →甘口白ワイン

以上を大阪万博のキャラクタ－色のテーブルセットで楽しみました✨

ーーーnext!ーーーーーーーーー
💡次期7月期は、9/23（祝・火）12:30～14：30となります！
休日の昼下がり、グラスを片手にゆったりとソフトアカデミックな時間をご一緒しませんか！？
　ぜひお待ちしております♪

💡講座詳細はこちらから　https://qr.paps.jp/EcWna

💡お問い合わせ・お申し込みは✉メールでお待ちしております。
アドレス　ecole@email.plala.or.jp