＼4/26（土）16：00～17：45
『秋山靖子の おいしい薬膳 二十四節気 おやつとお茶の会（時々ごはん）』開催❣／

こんばんは。エコールプチピエ銀座です。
🎏4月も後半になって参りました。
4/26（土）の夕方からは銀座で「薬膳」についてお勉強しませんか！？

💡日々の生活の中で、「病院に行くほどではないけれど、疲れやすい」
「風邪をひきやすい」「お腹の調子が整わない」など、不調を感じることはありませんか？

国際薬膳師 国際薬膳調理師の秋山靖子先生が、全く初心者の方へわかりやすくレクチャーいたします。
お楽しみのおいしい薬膳メニューのご試食とともに充実した内容をお届けします✨

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🔔今回のテーマは、『二十四節気：穀雨』〈気虚（ききょ）ついて考える〉です！

▷中医学（中国伝統医学）や薬膳でいう「気虚（ききょ）」とは「気」が不足している状態を指します。
気が不足すると、疲れやすい、息切れしやすい、食欲がわかない、冷えやすい、免疫力が低下するなどの症状が現れます。

▷レッスン　軽食を楽しんでいただき、その後レクチャーで「気虚」の症状分析や、
薬膳でできること・食養生についてなどのお話しをします。

▷今回のご試食メニュー　立夏を前に爽やかなラインアップです🎏
●鱈（たら）とじゃがいものグラタン
「鱈（たら）」と「じゃがいも」はどちらも脾（消化機能）を助け、「気」を補う胃腸にやさしい食材です。
組み合わせることで胃腸に負担をかけずに「気」を補える薬膳メニューになります。

●米粉のフォカッチャ（グルテンフリー）
中医学では、うるち米には「気」を補う効果があるとされています。
米粉100%のフォカッチャでおいしくエネルギー（＝気）を補給しましょう！

●トマトとオリーブのマリネ　トマトとオリーブには「清熱解毒」（余分な熱をとり、解毒する）
作用が期待できます。

●米粉で作る抹茶と大納言のパウンドケーキ（グルテンフリー）
八十八夜にちなんだお茶のスイーツです。気を補う「米粉 」× 身体の余分な熱を取り、
解毒作用のある「緑茶（抹茶）」＋ 余分な湿を取り、解毒効果が期待できる「小豆」の組み合わせです！

●〔お茶〕2種類のお茶をお出しする予定です。茉莉花（ジャスミン）と菊花と千日紅の工芸茶など

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▷お申し込み期日　4/24（木）18：00

▷受講料（税込/教材費・資料込）　6,600円

▷お申し込みはメール✉でお待ちしております。
アドレス　ecole@email.plala.or.jp

※講座の詳細はこちらから　https://qr.paps.jp/UUsmK

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以上、今回も薬膳をおいしく楽しく学んでいただける内容ですので、ぜひご受講をお待ち致しております。